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如今美国流行吃一种新型黑巧克力，名叫CocoaVia。这种巧克力不但可以降胆固醇和血压，还能帮助防治心脏病。
报道说，这种黑巧克力是由在巴西内地一座可可豆农场和食物实验室工作多年的科学家研制出来的，于2005年10月上市。它由一种名为Cocoapro可可的新奇粉末制作而成，富含多种“促进心脏健康”的成分，如植物黄烷醇等。巧克力机械
可可豆是植物黄烷醇的很好来源之一，美国《营养与新陈代谢》杂志今年１月发表文章说：“每天摄入几百毫克的黄烷醇有很多益处，比如降低血压和增强胰岛素的敏感性。短期来看，有大量证据支持巧克力和黄烷醇的有益效果。”
据介绍，这种巧克力不仅有益健康，味道也很不错。法国巧克力品尝家亚历山大夫妇最近对这种巧克力的味道给予很高评价，认为它比很多美国糖果要好吃。
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