巧克力成套设备:国内市场品牌竞争处于低端

 巧克力成套设备:国内市场品牌竞争处于低端

　　目前国产巧克力仍然存在品牌少、口味单一；巧克力加工不当、不全；力量薄弱、产品更新换代慢等问题，在整体形象上始终无法摆脱品质口感，只能在低端市场徘徊的尴尬处境。

　　3、对国内市场作用巨大

　　的进入，带动了国内消费者对巧克力的消费，推动国内巧克力市场的发展，其先进的，高品质的产品，精美的包装都促使中国巧克力品牌不断的提升自己。

　　但也存在着劣势，不了解中国的，在方面出现误区如著名的饮料，就因太高，而在中国市场失败。首先对中国市场流通体系、市场结构、与方式、地域差异、消费心理、、、口味差异等的了解和把握上不够全面、具体和真实。第二国外著名品牌的巧克力，它的质量和档次是比较好的，但有的进口巧克力是国外的普通品牌，质量可能还不如中国国内企业生产的巧克力。第三，在国外生产的巧克力新鲜度不如在国内生产的。如果是同一质量的品牌产品，是有经验的消费者，能感觉到在中国生产的新鲜度要比进口的产品好一些。

　　4、国内消费者对巧克力存在误解

　　由于对巧克力了解不够充分，消费者普遍存在着巧克力是高糖、高热量的糖果，不仅会使身体发胖，还会导致、等错误的认识，致使部分消费者想吃，但又不敢吃、怕吃。

　　5、巧克力品牌没有主打文化牌

　　巧克力是一种具有深厚文化的产品，情侣文化、健康文化、，但是在目前市场上的品牌重点还在突出巧克力的品质，如好时的是自己的小身材，大味道，德芙的是牛奶香浓丝般感受，的是顺滑，精彩巧克力诉求点在美味等等。

　　6、消费者重品牌更重品质

　　尽管消费者如此钟爱这两个国外品牌的巧克力，但在问及消费者喜欢吃国外品牌还是国内品牌巧克力时，有近半数（45.7%）消费者表示只要产品品质好，性价比合适，就无所谓国外还是国内品牌，也有32.1％的消费者喜欢国外品牌，喜欢国内品牌的占到22.2％。主要是由于目前市场上国外品牌巧克力产品在品质上普遍优于国内品牌的缘故。有93.6%的消费者认为目前市场上的高档巧克力产品的最大缺点是价格太高。价格高是影响高档巧克力消费的主要因素。

　　7、礼品市场

　　CMMS2004(春)数据显示：中国巧克力市场中，巧克力以礼品形式被消费的比例占总消费的52.4%。在礼品市场中，德芙依然以40.2%的品牌，而吉、、好时、雀巢、、、M&Ms、、等品牌分列其后。

　　与巧克力市场总体格局稍有不同的是，在巧克力礼品市场中，洋品牌份额有所增加，国产品牌进一步萎缩。费列罗、、都是世界知名的巧克力品牌。其中，是瑞士最著名的巧克力，它被公认为世界巧克力中的佼佼者，瑞士莲产品特质：采用一百七十多种的巧克力配料；坚持选用上乘的及；力求保持巧克力的味道完味；香甜幼滑，是巧克力中之佼佼者。而和费列罗都是费列罗家族的巧克力品牌。费列罗产品普遍价格不菲，它有其独特的产品价格观，即：注重考察消费者在物质或情感上的需求而非实际需要所愿付出的代价，并认为产品的价格与产品的形象及定位密切相关。因而，金莎、费列罗价位虽高，但与其高贵形象和至上品质是一致的，故最终能在消费者心中形成一致的认同而获得成功。

　　8、巧克力消费已向品牌的方向发展

　　品牌是消费者和产品之间的验，她是消费者的个性化选择，同时品牌又代表的高品质和高知名度、等。在巧克力市场上，只有知名的品牌才能对产品的原料有所保证。对产品的工艺有非常强的提高。巧克力作为一种非常特殊的产品，它对仓促、物流等环节的要求非常高。所以只有知名品牌才能向消费者提供这种保证，同时向消费者提供稳定的，高质量的产品。巧克力是非常个人化的食品，它可以延伸出很多人们对物质生活水平和精神生活水平的要求。巧克力的魅力在于它包括了甜、苦、还有苦涩味，它的味道代表了生活的体验。巧克力设备